おもわず、『さま』と呼びたくなる食材があります。伊勢エビさま、松阪牛さま、キャビアさまなどです。私の口にはあまり入らないという共通点があります。 中でも伊勢エビさま。最後にお口でお会いしたのは何年前でしたでしょう。コロナ禍以前のことかと思い…
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